O que são alimentos orgânicos?

Para conseguir que os alimentos como frutas, verduras, legumes ou até a carne chegar em bom estado, fiquem bonitos e sejam bem durante alguns dias nos supermercados, a maioria dos produtores adicionam produtos químicos a estes alimentos, propiciando que tenham uma aparência melhor e uma maior durabilidade, mas provocando também que deixem de ser tão naturais. Em outras ocasiões, estes produtos químicos são adicionados para melhorar o sabor dos alimentos, como acontece com muitos sucos que apesar de ser vendido como naturais têm sido mais do que processados antes de chegar a atenda. A alternativa a tudo isso são os alimentos biológicos.

No atual modelo de produção globalizado, as fronteiras foram quebradas, para o bem e para o mal. Podemos ir a qualquer loja e encontrar produtos vindos de países muito distantes, e a preços muito económicos, também, se levarmos em conta o fato de que tiveram que fazer uma viagem tão longa. A produção nesses países é muito mais barato e isso permite continuar com esses preços competitivos ao longo de todo o mundo. O mais surpreendente é que também acontece com a comida, chegada a partir de locais muito distantes conservando-se em “perfeito estado”, de uma maneira que não parece muito natural…

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Sempre estiveram lá, e há tempo eram os mais comuns nas lojas, até que as grandes empresas de produção coparon o mercado com produtos não muito naturais, pelos motivos acima descritos, e deixando os alimentos biológicos em um segundo plano. Nos últimos tempos, no entanto, parece que há uma maior consciência global por nos alimentar de maneira mais saudável e natural, rejeitando os produtos alterados quimicamente e optando mais por outros que foram criados de uma forma muito mais natural.

Pode-Se dizer que os alimentos orgânicos são todos aqueles que não foram tratados quimicamente ao longo de seu crescimento ou a sua manipulação até chegar às lojas, mas existem também outros itens que precisa de um alimento para ser ecológico. É comum utilizar este tipo de apelido, principalmente para frutas, vegetais e legumes, mas também pode sê-lo para carnes, leite e derivados, se o animal do que é retirado o referido alimento foi, precisamente, alimentado de uma forma natural e ecológica. Existem muitas fazendas que se dedicam a cultivar todo o tipo de alimentos ecológicos de uma forma limpa, sem a utilização de fertilizantes químicos ou outros produtos tão comuns hoje em dia, só com muita paixão e com os adubos naturais que farão crescer o produto de forma natural.

fontes de proteína para veganos e vegetarianos

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Os produtos biológicos têm vantagens importantes com respeito ao resto de alimentos processados que podemos encontrar nas lojas. A ausência desses agentes químicos em sua composição é a mais importante delas, já que foi demonstrado em muitos estudos que a ingestão contínua de alimentos quimicamente processados pode resultar em problemas muito graves a médio e longo prazo, como as doenças cardíacas, destruição de nossas defesas, etc… Em certo modo, estamos comendo alimentos que vêm com uma percentagem de aditivos que não são saudáveis para o consumo humano. Supõe-Se que deveria haver limites para tudo isso, mas na maioria dos casos, este tipo de alimentos escapam aos controles.

O sabor mais natural, os produtos de agricultura biológica, também chamados de orgânicos , em muitas ocasiões, é também outra de suas vantagens, assim como a enorme quantidade de nutrientes e minerais que nos dá, que se mantêm intactos. Encontrar alimentos orgânicos talvez não seja tão fácil em muitas cidades pequenas, porque a produção ainda não é tão grande como a dos alimentos processados, mas sempre que nós temos a opção de escolher, deveremos optar por alimentos orgânicos, mais saudáveis e sãos.

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