Benefícios do salmão contra o colesterol LDL

O salmão é um peixe que, além de suas características organolépticas, é um alimento ideal para incluir em uma dieta contra o colesterol LDL elevado. Seu consumo jornal proporciona benefícios ao organismo, já que suas propriedades nutricionais permitem reduzir não só o colesterol ruim; mas também melhorar a saúde cardiovascular, devido ao seu conteúdo em ácidos ômega 3.


Se bem que as propriedades nutricionais do salmão são muitas e variadas, e este tem uma particularidade importante, contém cerca de 10 gr. de ácidos monoinsaturados e poliinsaturados. Estes nutrientes, junto de certas vitaminas e minerais são os responsáveis pelos benefícios que o salmão do estabelecimento pode providenciar contra o colesterol.


Propriedades do salmão para baixar o colesterol



  • Dentro dos ácidos ômega 3, que possui o salmão, destacam-se o ácido eicosapentaenóico ou EPA e o ácido docosahexaenóico ou DHA. Se bem que podem ser nomes difíceis de lembrar, sua ação sobre o colesterol LDL ou mau, triglicerídeos e colesterol total, não o é, já que é extremamente benéfica.

  • Reduz a síntese de colesterol LDL no fígado, assim como também, limpa as artérias do colesterol ruim que possa estar provocando uma redução na circulação do sangue.

  • Por outro lado, estas gorduras diminuem a circulação de apo lipoproteína VLDL, que transporta os triglicerídeos para as paredes arteriais, tecido adiposo ou muscular.

  • Além disso, tem ação anti-trombótica, ou seja, impede a formação de trombos que podem causar ataques cardíacos ou acidentes cérebro vasculares.

  • O consumo de salmão favorece a reutilização do colesterol endógeno, isto é muito importante porque aumenta a concentração de HDL-colesterol ou bom, evitando que as gorduras são depositados nas paredes internas das artérias.

  • É importante mencionar que o salmão contém minerais como o iodo, que através de sua ação sobre a glândula tireoide, melhora e acelera o metabolismo de gordura. Este ponto é importante para aquelas pessoas que sofrem de hipotireoidismo e colesterol alto.

  • Também as vitaminas do complexo B , vitamina A e vitamina E e minerais como o magnésio atuam contra o colesterol LDL ou mau, já que são antioxidantes naturais que melhoram a combustão das gorduras.

Se, em certos países, o consumo de salmão não é em massa e pode ser caro; suas propriedades medicinais e nutricionais são muitas; e por isso é um dos alimentos que se sugere consumir para baixar o colesterol.


Tenha presente que a alimentação tem um papel muito importante no tratamento da hipercolesterolemia e da saúde cardiovascular. Não se esqueça de controlar seus níveis de colesterol e triglycerides) no sangue, lembre-se que as dislipidemias não tem sintomas específicos, especialmente nos primeiros estádios.


Por último consulte o seu médico diante de qualquer dúvida, especialmente se você sofre de alergia, já que o salmão por ser um peixe pode provocar certas reações alérgicas em pessoas com alguma predisposição.

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